Oscypki nieodłącznie kojarzą się z górami ponieważ to w tamtych rejonach są najczęściej przygotowywane. Ich podstawę stanowi owcze mleko, a cała produkcja prowadzi do powstania dosyć twardego wędzonego sera.
Nazwa oscypek chroniona jest unijnym prawem - jest to bowiem produkt regionalny. Jego produkcja wiąże się z koniecznością uzyskania odpowiedniego certyfikatu. Oczywiście można na własny użytek przygotować ten przysmak, ale jak zrobić oscypka chyba najlepiej wiedzą jednak górale.
Warto zwracać uwagę od kogo kupujemy oscypki i czy są one oryginalne - wtedy wcielając w życie ulubione przepisy będziemy mogli się cieszyć najlepszym smakiem prawdziwego oscypka.
copyright © 2024 STARTBOOK.COM
